Le salon Terroirs et Saveurs a ouvert ses portes ce vendredi à Artois Expo à Arras. Il se tiendra jusqu'à dimanche soir. Le salon accueille plus de 100 exposants pour vous mettre l'eau à la bouche. Plus de 33 départements sont représentés : de l'Auvergne à la Bourgogne en passant par le Pays-Basque sans oublier le Nord-Pas-de-Calais ! Avant les fêtes de fin d'année, l'occasion est belle pour préparer ses menus en dégustant fromages, vins, champagnes, escargots ou encore des chocolats.
Plusieurs nouveautés sont prévues cette année, comme le village sucré. « C'est du cake design ! » s'exclame Antoine Boddaert. « Ce sont des patisseries améliorées, décorées pour animer des soirées d'anniversaire sur des thèmes particuliers. Le village sucré est à l'image de ce salon : exposants et visiteurs échangent autour d'une même passion, celle de la gastronomie ! Il en a fallu de la passion pour réaliser ce village sucré. »
Mais le programme ne s'arrète pas en si bon chemin. Ce week-end, un concours de cuisine avec des chefs et des journalistes sera organisé. « La règle du jeu est simple, » annonce Antoine Boddaert avant de la rappeler : « Chacun aura la même quantité et qualité de produits frais. Les chefs et les journalistes ont quelques heures pour réaliser la meilleure recette. Les 4 équipes seront notées par un jury de professionnels. Ils vont devoir batailler ferme pour remporter la victoire. »
La plupart des exposants n'hésitent pas à revenir chaque année. « C'est la 2e année de suite pour moi, » explique l'Auvergnat Clément Pelletier, gérant du stand de fromages et de charcuterie à l'entrée. « Je suis revenu car ce salon est dynamique et les personnes sympathiques ! »
Tarif d'entrée : 5 euros.
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