Elle avait accueilli ses premiers clients en septembre 2024, pour le plus grand bonheur des fins gourmets. Mais un an plus tard, la Boutique du chef étoilé Christophe Dufossé a fermé ses portes à Béthune.
Crédit photo : Julie Desbois
Cette épicerie fine proposait des produits locaux et raffinés, issus principalement de la cuisine du Château de Beaulieu à Busnes, établissement doublement étoilé au célèbre Guide Michelin.
Bientôt une boulangerie
Le chef a expliqué sa décision de fermer l’épicerie à nos confrères de La Voix du Nord : « C’était beaucoup de contraintes, une organisation quotidienne… », a-t-il déclaré, avant d’ajouter qu’il souhaitait se concentrer pleinement sur les activités du château de Busnes.
Le local ne restera pas inoccupé très longtemps. A la place, une boulangerie devrait ouvrir dans les prochaines semaines.
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