Florent Ladeyn, finaliste en 2013 de l’émission Top Chef diffusée sur M6, ouvrira un restaurant sur la Grand’Place de Béthune courant 2022. Le maire Olivier Gacquerre a confirmé ce jeudi l’information sur sa page Facebook. Il reprendra son concept gastronomique qui fonctionne dans son estaminet à Lille (Bierbuik – Bloemeke). Le cuisinier Nordiste annonce d'ores et déjà la couleur : ce sera de la cuisine street food 100% locale.
Florent Ladeyn est déjà gérant de 4 restaurants : L’auberge du Vermont à Boeschèpe, le Bloempot, le Bierbuik-Bloemeke à Lille et l’Estaminet de la brasserie du Pays flamand à Blaringhem. Qui dit ouverture d’un nouvel établissement, dit aussi des offres d’emploi à la clef. Plus d'infos à venir !
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