Attention aux intoxications alimentaires en période de confinement

Alors qu’en période de confinement, la plupart des Français préparent tous leurs repas à la maison, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) rappelle les règles d’hygiène à respecter pour éviter les intoxications. Elle rappelle notamment les règles à respecter en revenant des courses :

-bien laver les fruits et légumes,
-enlever les suremballages des produits avant de remplir le réfrigérateur,
-nettoyer régulièrement l’intérieur.

Il faut aussi éviter de surcharger le frigo et ne pas attendre la date limite de consommation avant de congeler sa viande ou son poisson. Surtout on se lave bien les mains avant de passer à table !