Un emploi de chef gérant de restaurant de collectivité est à pourvoir en CDI sur Lens. Vous réalisez, encadrez, organisez et coordonnez le travail de production et de distribution. Vous assurez la gestion du service de restauration, contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks. Vous élaborez les menus conjointement avec la commission menu. Vous surveillez le prix des prestations et évaluez les prix de revient. Vous assurez la comptabilité de gestion du site, vous réalisez le recrutement et vous respectez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Une connaissance de la norme HACCP est exigée tout comme une expérience significative dans la restauration collective en milieu médico-social et ou de santé.
Pour postuler, vous devez justifier d’une expérience de 4 ans ainsi que d’un CAP ou BEP hôtellerie restauration. Vous travaillerez 35 heures par semaine pour un salaire mensuel de 2 100 à 2 300 euros sur 13 mois.
Si cette offre vous intéresse, rendez-vous sur Pole-emploi.fr, muni du numéro de l’offre : 074ZGVC afin d’adresser votre candidature.
