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Quels sont les fruits et légumes à déguster en mai ?

Cuisines et terroir. Les fruits et légumes à ne pas rater en mai.

Quels sont les fruits et légumes à déguster en mai ?
Image d'illustration - Shutterstock

Le mois de mai marque l'arrivée de l'été et le début de la saison des fruits et légumes frais. Voici une liste des fruits et légumes de saison à ne pas manquer ce mois-ci.

Les fraises sont sans aucun doute le fruit star du mois de mai. Elles sont sucrées, juteuses et pleines de saveurs. Les fraises de printemps sont souvent plus petites que celles d'été, mais elles sont également plus aromatiques. Les fraises sont riches en vitamines C et en antioxydants, et sont idéales pour accompagner les desserts ou pour être dégustées simplement en collation.

Les cerises sont un autre fruit de saison populaire en mai. Les variétés de cerises les plus courantes sont les cerises Burlat, Bigarreau et Napoléon. Les cerises sont riches en antioxydants et en vitamine C, et sont souvent utilisées dans les recettes de desserts ou pour agrémenter les salades.

Les asperges sont un légume de saison emblématique du mois de mai. Elles sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, et sont très polyvalentes en cuisine. Les asperges vertes et blanches sont toutes deux délicieuses, mais les asperges vertes sont plus courantes dans les marchés de printemps. Elles peuvent être cuites à la vapeur, grillées, rôties ou sautées, et sont souvent servies avec des sauces.

Les radis sont un légume croquant et piquant qui est souvent utilisé pour donner de la couleur et de la saveur aux salades et aux plats d'accompagnement. Les radis rouges sont les plus courants, mais il existe également des variétés de radis blancs et noirs. Les radis sont riches en vitamine C et en antioxydants, et sont très faciles à cultiver à la maison.

En conclusion, le mois de mai est une période idéale pour savourer les fruits et légumes de saison. Les fraises, les cerises, les asperges, les petits pois et les radis sont tous des produits délicieux, sains et polyvalents qui peuvent être utilisés dans une grande variété de recettes. Alors, n'hésitez pas à les intégrer dans votre alimentation pour profiter de leurs bienfaits et de leur saveur unique.

 

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