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Découvrez les lauréats du championnat du monde de la frite d’Arras

Arras - St Pol. Cette première édition a été un vif succès. Du monde sur la Grand’Place et des candidats à la hauteur de l’évènement qui pourrait devenir une référence dans le monde de la frite et de la gastronomie. Rencontre avec les champions du monde.

Découvrez les lauréats du championnat du monde de la frite d’Arras
Emmanuel Bouin

Phillipe Fremoi vient de Linselles près de Lille et ce n’est pas un professionnel il fait des frites pour la famille « on se réunit tous les samedis, on est trois générations. Il y a Maman qui a 90 ans et il y a nos enfants, ma sœur, mon neveu. On se réunit tous les samedis, qu’il pleut qu’il vente ou qu’il neige pour manger des frites et du filet américain » pour le champion du monde de la frite authentique s’inscrire à cette compétition était une évidence. Phillipe a participé au concours avec sa compagne Alicja d’origine polonaise « On a pris des plantes typiques de la Pologne comme du raifort et de la marjolaine pour assaisonner notre vinaigre. C’est ce qui a fait la différence je pense »  

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Alicja et Phillipe avec le trophée de champion du monde la frite familiale

 

Le champion du monde de la frite authentique tient une friterie dans la région lilloise. « C’est un truc de fou » Aurel Mestré vend des frites depuis un an « j’ai fait une frite qui privilégie la pomme de terre » ce qui a plu au jury « des frites tout simplement et sans épices qui auraient pu masquer son gout »

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Aurel Mestré est le champion du monde de la frite authentique

 

Les autres champions du monde : Clément Krupka (frite créative) et Allan Gilley Pavard (sauce frite de l’année)

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Les commentaires sur Horizon Actu
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Marie Paule 08/10/2023 - 16h07
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C'est bien ça pour la famille

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