Toute la journée, Alice Huchette et Nicolas Cattoor, cheffe pâtissière et chef boulanger de la Maison Charles à Burbure, ont fait monter la sauce sur la page Facebook de l’établissement. Dès 18h30 ce mardi, nul doute que les Burburois étaient devant leur télévision pour regarder la finale de la Meilleure Boulangerie de France « On ne s’imaginait pas arriver jusqu’en finale mais on est fier de représenter les Hauts-de-France », lance le binôme juste avant de présenter leur dessert au jury !
Pour célébrer les 10 ans de l’émission, les candidats ont du présenter un gâteau d’anniversaire. Les Nordistes ont créé un dessert nommé « la Cars’Tronomie », une automobile composée de croustillant spéculos, de biscuit à la bière et à la chicorée, de mousse genièvre et de coulis aux fruits rouges. « Si avec ça on n’est pas dans le Nord », lance Norbert Tarayre, célèbre cuisinier membre du jury. « C’est bon, le biscuit est moelleux », le jury a visiblement apprécié !
Malheureusement, 4 boulangeries ont été retenues et il ne s’agit pas de La Maison Charles. Alice et Nicolas peuvent toutefois être fiers de leur parcours !
Beau parcours ...bravo