2 boulangeries d'Arras et Burbure mercredi sur M6

Les boulangeries Absolu and Co à Arras et Naulet à Burbure participent à l’émission « La meilleure boulangerie de France », qui sera diffusée mercredi à partir de 18h30 sur M6. Les 2 artisans ont transmis le message à leurs clients et les plus fidèles seront devant leur petit écran ce mercredi. Certains sont d’ailleurs à l’origine de l’inscription de chaque établissement au concours télé. Le tournage a eu lieu en avril et Norbert Tarayre ainsi que Bruno Cormerais se sont déplacés dans le Pas-de-Calais pour dénicher, peut-être, le meilleur artisan de cette 5e saison. Il aura donc fallu attendre 5 mois pour la diffusion de l’émission. Et le suspense reste entier puisque les 2 boulangers sont tenus de garder le secret concernant le résultat.

Produits régionaux à l'honneur

Parmi les produits présentés lors de la compétition régionale, la boulangerie Absolu and Co a misé sur son pain à la violette, son « chiboust » et ses chouquettes à la crème. La boulangerie Naulet a présenté son pain du chasseur et son « Terril de Burbure », une pâtisserie avec un biscuit au spéculos et une crème à la chicorée. « C’était l’occasion de mettre en avant les produits régionaux et le circuit court, » précise François Naulet. Quel que soit le résultat, les 2 boulangers se sont pris au jeu comme le confirme Frédéric Maniez d’Absolu and Co : « Je ne suis pas une bête de concours et je n’ai d’ailleurs jamais participé à un événement de ce type, mais c’était vraiment une super expérience et ça va donner de la visibilité à notre commerce qui s’est implanté l’an dernier à Arras. » 1,3 million de personnes regardent en moyenne l’émission « La meilleure boulangerie de France » sur M6. Rendez-vous mercredi à 18h30 pour le verdict du duel artésien.