Chaque année, 10 millions de tonnes de nourriture finissent à la poubelle. Certains produits hors normes, avec un léger défaut esthétique ou encore issus de la surproduction ne trouvent pas leur place dans les circuits classiques de distribution.
Pour remédier à ce problème la startup Freshopp a décidé de collecter ces produits pour les reconditionner sous forme de box à prix réduits. « On récupère des denrées abandonnées mais parfaitement consommables. On propose notamment de la viande, du poisson mais aussi des fruits et légumes » explique Catherine Arnould, directrice marketing de Freshopp.
Ces box sont proposées à la vente sur des applications anti-gaspi, dans 30 points de retrait partout en France mais aussi dans leur seule boutique à Arras.
Des chiffres encourageants
Après 1 mois d’existence la startup a sauvé pas moins de 80 tonnes de nourriture et espère en sauver 10000 d’ici à la fin d’année 2023. Les boxes de Freshopp sont vendues 60% moins cher que les produits en grande surface.
