Changement de propriétaire au château de Beaulieu à Busnes, près de Lillers. Marc Meurin, chef doublement étoilé, a cédé ses restaurants à de nouveaux propriétaires : Christophe et Delphine Dufossé. Marc Meurin est l’un des chefs les plus emblématiques du secteur, il décroche sa première étoile en 1992 quand il exerçait au restaurant Le Meurin à Béthune avant d’être récompensé d’une seconde étoile 6 ans plus tard. En 2005, il ouvre un hôtel 4 étoiles Relais & Château et restaurant gastronomique le Château de Beaulieu et un seconde restaurant, la brasserie « Le Jardin d’Alice » en 2006. Son second Camille Delcroix est aussi connu pour avoir remporté Top Chef en 2018 !
Une nouvelle ère avec de nouveaux propriétaires
Une nouvelle ère s’ouvre au Château de Beaulieu avec l’arrivée du chef Christophe Dufossé et de son épouse Delphine. Ils entendent « faire de ce Relais & Châteaux l'étendard d’un art de vivre élégant, vibrant bientôt au rythme de leurs valeurs et de leurs passions », d’après un communiqué de presse publié par l’office de tourisme de Béthune-Bruay qui reprend les propos du nouveau chef. « Nous souhaitons faire perdurer la grâce et enrichir les atouts du Château de Beaulieu, en nous inscrivant dans un premier temps, dans la ligne de ce que Marc et Claudine Meurin (les précédents propriétaires) ont contribué à construire. »
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