Le syndicat des industriels fabricants de pâtes a annoncé une augmentation du prix des pâtes dans les prochains mois. L’envolée des cours du blé est la cause principale de cette future augmentation. En effet, les récoltes n’ont pas été bonnes en Août et en Septembre à cause d’une mauvaise météo au Canada, premier pays producteur au monde de blé dur. La France aussi est un pays producteur de blé dur mais elle en produit environ 2 millions de tonnes par an, ce qui n’est pas assez pour couvrir notre consommation. Les Français consomment en moyenne 8 kilos de pâtes par an et par personne.
Le prix d’un kilo de pâtes varie en fonction des marques mais il est d’environ 1,50 euros. La moitié revient au fabricant, 25% aux distributeurs et 20% seulement pour les producteurs. Le prix final du kilo de pâtes devrait augmenter de 10 à 20 centimes environ dans les mois à venir.
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