Le chef Camille Delcroix, gagnant de l’édition 2018 de Top chef , rejoint Philippe Etchebest. Ce dernier le confirme sur son compte facebook : « Ravi de vous annoncer que j'ai choisi Camille Delcroix pour m'accompagner en cuisine dans mon futur projet bordelais ! En attendant on se retrouve avec Camille dans la prochaine saison d' Objectif Top Chef bientôt sur M6. »
Le Robecquois, qui officiait au sein du restaurant étoilé de Marc Meurin à Busnes quitte donc le Château de Beaulieu et développe ses activités. Son premier livre « La popotte du Nord. La cuisine ch’ti » est sorti début octobre et offre 60 recettes familiales, faciles à réaliser et typiques du Nord.
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